Dalam pembuatan, bahan-bahan sudah larut dalam air dan dipanaskan hingga 135 °C (275 °F). Dalam usaha untuk mendapatkan gula-gula yang diinginkan bentuk, cecair dituang ke acuan yang dicipta oleh mengesankan lubang ke dalam bekas yang penuh dengan serbuk kanji. Cecair kemudian kering dan menyebabkan gula-gula disemprot dengan lilin lebah untuk membuat mereka permukaan berkilat.[3]

Jenis

Di Amerika Utara, terdapat juga sejumlah gula-gula yang ada terhasil dengan kekenyalan dan bentuk yang sama dengan likuoris namun ia tidak mempunyai rasa akar manis langsung. Gula-gula kenyal berperisa akar manis sering diberi nama likuoris hitam (black licorice) sebagai pembeza.

Gula-gula likuoris yang dijual di Belanda dan negara-negara Nordik ditambah ammonium klorida bagi menambah rasa masin yang dkehendaki.